為加強(qiáng)校園食品安全管理和各類集體聚餐食品安全管理，有效預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，8月26日，開發(fā)區(qū)召開校園食品安全暨集體聚餐食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。開發(fā)區(qū)食品安全監(jiān)管人員，向陽街道辦和各村（社區(qū)）食品安全信息員，全區(qū)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）和集體聚餐單位食品安全總監(jiān)及管理員等共計(jì)300余人參加會(huì)議。

　　會(huì)議邀請(qǐng)華測檢測高級(jí)培訓(xùn)講師、食農(nóng)及健康產(chǎn)品事業(yè)部政府服務(wù)項(xiàng)目技術(shù)工程師張?jiān)?，圍繞餐飲監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)及具體案例、常見食物中毒情形及分析、重大活動(dòng)保障食品監(jiān)管要點(diǎn)四個(gè)方面開展培訓(xùn)。通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場說法、解疑釋惑等方式，有效提升了參會(huì)人員食品安全管理水平、專業(yè)知識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

　　會(huì)議要求，一方面要強(qiáng)化校園及周邊食品安全、農(nóng)村集體聚餐、集體供餐單位的管理，守牢食品安全底線，始終保持如履薄冰的食品安全意識(shí)。另一方面，要進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、餐飲具清洗消毒等制度落實(shí)，嚴(yán)禁超范圍、超能力接待。

　　通過培訓(xùn)提高了參會(huì)人員的食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，為規(guī)范提升開發(fā)區(qū)校園食品安全管理能力、農(nóng)村集體聚餐等餐飲服務(wù)食品安全管理水平奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（于飛）